Descrizione
Il corso haccp è un corso di formazione che serve ad ottenere un attestato valido per poter lavorare a contatto diretto o indiretto con gli alimenti. È diventato obbligatorio da quando è stato abolito l’ex libretto sanitario. La normativa europea con il Regolamento (CE) n. 852/2004 ha richiesto la formazione haccp obbligatoria di tutte le persone che lavorano nel settore alimentare.
Durata del corso: diversa in funzione del LIVELLO DI RISCHIO
RESPONSABILE INDUSTRIA ALIMENTARE: 12 h
LIVELLO DI RISCHIO 2: 8 h
Validità attestato: 3 anni
